Чим подовий хліб відрізняється від звичайного?

Власне назва хліба якраз і походить від того місця, в якому подовий хліб виготовляють. печуть його на «підлозі» печі, або в поду. У цьому його суттєва відмінність від будь-якого формового хліба, який, як ясно з назви, випікається у формі. Збережена копія

Який хліб називають подовий?

Також у назвах хліба нерідко є слово «подовий». Але воно ніяк не відноситься до сорту, адже це характеристика способу випікання хліба, яка говорить про те, що виріб випікався на деку, в поду пекарної камери, або ж на спеціальному листі хлібопекарського типу.