Скільки потрібно варити яйце після закипання, щоб воно було некруто?
Яйця некруто – це одна з найпопулярніших страв, яку можна приготувати за кілька хвилин. Але багато людей часто спокушені питанням, скільки часу необхідно варити яйце після закипання, щоб воно було ідеального стану – з густою рідкою жовткою та ніжним білком.
Відповідь це питання залежить від бажаного ступеня прожареності яйця. Якщо ви любите яйця некруто, то вам знадобиться близько 4-5 хвилин, починаючи з моменту закипання води. В цей час білок повинен повністю схопитися, а жовток залишитися рідким.
Однак, якщо ви віддаєте перевагу більш щільно прожареному яйце, то його потрібно варити трохи довше. Для яйця із середнім ступенем прожареності приблизно 6-7 хвилин буде достатньо. Жовток залишиться напіврідким, але білок буде вже щільнішим.
Якщо вам потрібно зварити яйце з жорстким жовтком, потрібно близько 8-10 хвилин варіння. У цьому випадку і білок, і жовток буде повністю схоплено. Таке яйце відмінно підійде для салатів або для того, щоб покусувати разом із хлібом.
| Ступінь готовності | Час варіння (секунди) |
|---|---|
| Розріджене | 180 |
| У рідкому вигляді | 240 |
| У напівтвердому вигляді | 360 |
| У твердому вигляді | 480 |
Скільки хвилин вариться яйце некруто після закипання?
Скільки часу варити курячі яйця
| Час після закипання води | Ступінь готовності |
|---|---|
| 3 хвилини | Некруто. Білок ледве схопився, жовток рідкий. |
| 4 хвилини | Некруто. Жовток ще рідкий, білок має щільнішу структуру. |
| 5-7 хвилин | У мішечок. Білок щільний, жовток кремоподібний. |
Як зрозуміти що яйце зварилося некруто?
Щоб перевірити, чи зварилося яйце, його треба покрутити. Якщо крутиться, точно зварилося. Неварене крутитись не буде.Щоб яйце не вийшло синім або зеленим, його не потрібно перетравлювати.
Як варити яйця до повної готовності?
– Після варіння злийте гарячу воду з яєць і одразу обдайте їх холодною водою, щоб з них легко очищалася шкаралупа. – яйця круто (цілком приготовлені білок і жовток) – час варіння 7-10 хвилин. Важливо не переварити яйця – білок стає гумовим, а на жовтку з'являється неприємний сірий наліт.