Чого не повинен робити офіціант
Що не входить до обов'язків офіціанта?
Надати сервіс та залишити приємне враження від закладу. А коли ви починаєте вести діалог, базікати про погоду та спілкуватися на інші абстрактні теми та іншими способами вимагати уваги за спасибі – ви не праві. Це вже не входить до обов'язків офіціанта, і передбачається, що за це залишають чайові. Збережена копія
Що забороняється робити офіціантові під час роботи?
10 основних помилок офіціантів
- Не орієнтуватись у меню
- Не приносити замовлення вчасно
- Поводитися занадто нав'язливо
- Розслаблятись перед закриттям
- Оцінювати гостей на вигляд
- Диференціювати гостей
- Не приділяти уваги гостям
- Не дбати про клієнта
Збережена копія