Що корисного в сочевиці для жінок
Червона сочевиця містить вітаміни, вуглеводи, білки, ізофлавоноїди, пектини, пурини, мінеральні елементи, клітковину. За концентрацією заліза і калію вона займає лідируючу позицію серед бобових. Вміст жирів дуже низький (близько 0,4 г). За кількістю білка (60%) сочевиця стоїть третьому місці.
Навіщо корисно їсти сочевицю?
Сочевиця лідирує серед усіх зернобобових культур за вмістом заліза. Також вона багата на вітамін B1 і незамінні амінокислоти. Сочевиця корисна при розладах травлення, а також нормалізує рівень цукру в крові (Тому її так рекомендують діабетикам).
Кому не можна їсти сочевицю?
Людям з підвищеним виробленням сечової кислоти та подагрою небезпечно вживати зернобобові культури, зокрема квасолю, горох, сочевицючерез можливість загострення захворювань.