Що краще в маринаді оцет чи лимонна кислота?

Для маринування шашлику найкраще підійде лимонна кислота.

Чи можна замість оцту використати лимонну кислоту?

Для заміни 9% столового оцту, співвідношення лимонної кислоти до води має бути 1:14. Наприклад, на 150 г розчину лимонної кислоти, нам потрібно взяти 10 г сухої лимонної кислоти та 140 г води. Для заміни 6% оцту, пропорції мають бути 1:22. Збережена копія