Як посмажити кабачки швидко і смачно на сковороді з борошном та часником рецепт
Чи потрібно обвалювати кабачки в борошні перед смаженням?
Це зробить смак кабачків ніжнішим.. Якщо смажити без борошна, смак буде трав'янішим, а це мало кому подобається. Є й інший ефект від панування з борошна – кабачки не прилипатимуть до сковорідки.
Як смачно підсмажити кабачки?
Кабачки наріжте невеликими шматочками, трохи посоліть і залиште на 10-15 хвилин|мінути|. Після цього промокніть паперовими рушниками і обваляйте в борошні. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте кабачки до золотистої скоринки, приблизно за 2-3 хвилини з кожного боку.