Що має входити до складу коньяку?

До складу коньяку входять спирти, органічні кислоти, етилові ефіри, вода та зола. калорійність – близько 240 Ккал на 100 г; вуглеводи – 1,6 г; цукор – 1,5 г.

Як виготовляють коньяк?

Щоб отримати коньячні спирти (о-де-ві), вино переганяється двічі на мідних кубах-аламбіках. Після перегонки спирти поміщаються в бочки з французького дуба (найчастіше вирощеного в лісах Лімузена або Тронсе). Подальший за цим процес займає кілька років, а іноді десятиліть.